Panettone al pistacchio
39,00 € – 120,00 €
Il nostro Panettone ha come elemento significativo e caratterizzante una complessa e lunga lavorazione che prevede tre lievitazioni a tempo e temperatura controllatiQueste lunghe attese ne conferiscono una morbidezza e un sapore unico, ed è per questo motivo che nel nostro prodotto non vengono aggiunti conservanti. La sua realizzazione si divide in due impasti per un totale di 34 ore.
Descrizione
l nostro Panettone ha come elemento significativo e caratterizzante una complessa e lunga lavorazione che prevede tre lievitazioni a tempo e temperatura controllati. Queste lunghe attese ne conferiscono una morbidezza e un sapore unico, ed è per questo motivo che nel nostro prodotto non vengono aggiunti conservanti. La sua realizzazione si divide in due impasti per un totale di 34 ore.
All’interno la pasta alveolata racchiude preziosi cubetti di arancia candita e uvetta sultanina, accuratamente scelte per accompagnare e arricchire i sentori aromatici del burro scrupolosamente scelto anch’esso e della vaniglia. Una squisita glassa croccante, realizzata con mandorle e nocciole in polvere, ne ricopre la cima, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero per un panettone straordinari intriso di tradizione e innovazione.
Ingredienti: ricetta base
- farina di GRANO, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale, lievito fresco, emulsionante E471, fruttosio, sale, LATTE SCREMATO IN POLVERE, aroma vanillina, destrosio. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SESAMO
Ingredienti aggiunti:
- Olio di semi di girasole Zucchero Maltodestrine PISTACCHI tostati 13% destrosio fibra vegetale burro di cacao emulsionanti lecitina di SOIA (E322) sale coloranti curcuma (E100) carotene (E160a) blu brillante FCF (E133) Per la glassa: surrogato di cioccolato bianco (zucchero, grassi vegetali, SIERO LATTE IN POLVERE, LATTE INTERO IN POLVERE, emulsionanti [E322, E492, E472c], aroma, PISTACCHIO GRANELLE e/o INTERO.
